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下園 正博

株式会社下園薩男商店
代表取締役社長

創業昭和14年、イワシ丸干しの製造が主な水産加工会社の三代目。
東京でIT会社、水産商社で勤務後、2011年に帰郷。
干物の消費量が減る中、イワシの丸干ししか作っていなかった実家で2013年に丸干しのオイル漬け「旅する丸干し」を販売開始し天皇杯を受賞。若い社員も入り出し、商品開発の考え方をフォーマット化。新卒採用も取組み、ここ5年で10名採用。それぞれが新商品開発や品質管理等新しい業務に従事。2015年HACCP取得、2017年に初の直売店となるイワシビルを人口2万人の地元阿久根市にOPEN。2019年に海外輸出対応型の新工場を建設し、2020年に海外へ自社で直接輸出を開始。自分達、地域の特徴を活かし世界に発信していくために取り組んでいる。